버섯 중에 최고, 버섯의 왕, 숲속의 보석, 춤추는 버섯 등의 여려 수식어가 붙는 버섯이 있습니다. 바로 잎새버섯 입니다.
다소 생소한 이 잎새버섯은 그 이름만큼이나 모양도 특이한데요. 마치 바다의 산호초 혹은 샤워볼과 같은 모양을 하고 있습니다.
이런 독특한 모양의 버섯은 항암에 도움을 주는 최고의 버섯으로 일컬어 지고 있지요.
오늘은 잎새버섯의 고유한 효능과 이를 차로 끓여 먹는 방법을 알려드릴게요.
잎새버섯 효능
그렇다면 이런 최고의 버섯에는 어떤 효능이 있을까요?
- 잎새버섯은 항암효과를 가진 37종의 버섯 중에서 유일하게 1-6 베타글루칸의 구조를 가진 버섯으로 면역세포를 빠르게 활성화 시켜줍니다.
- 항암치료의 부작용을 현저히 줄여주는 효과도 입증이 되어 미국 식약청(FDA)에서는 항암치료 보조제로 승인되었다고 합니다.
- 대식세포를 활성화시켜 면역력을 높여주는 기능도 하고 있습니다.
- 앞서 얘기한 베타글루칸과 식이섬유가 인슐린의 분비를 조절, 혈당을 낮추어 당뇨를 예방할 수 있다고 합니다.
- 또한 인플루엔자(독감)예방, 항산화 효과, 이뇨작용, 빈형, 체지방 감소의 효과를 볼 수 있습니다.
- 특히 낮은 칼로리와 더불어 불용성 식이섬유가 풍부하기 때문에 체중조절 또는 다이어트에 효과적입니다.
- 그 외에 피부염 예방, 성인병 예방, 스트레스 해소, 피로회복, 신진대사 촉진 등 정말 다양한 효능을 가지고 있죠.
잎새버섯으로 차 끓이는 법
이렇게 몸에 좋은 버섯은 꾸준히 복용하는 게 가장 좋다고 할 수 있겠는데요. 잎새버섯으로 차를 끓이는 방법을 알려드리겠습니다.
다른 일반 약초를 이용하여 끓이는 방식과 크게 다르지 않습니다.
잘 말린 잎새버섯 5g에 물 1,000ml에 넣고 끓인 다음 차처럼 마시면 되겠습니다.
끓인 차가 다소 진한 색이어서 맛이 쓸거라 생각할 수도 있겠지만 전혀 그렇지 않습니다. 부담없이 즐기시면 되겠습니다.
이때, 식이섬유가 다량 함유되어 있는 우롱차와 함께 끓이면 당뇨 혈당 조절하는 효과까지 볼 수 있겠습니다.
잎새버섯 부작용
이렇게 항암 효과라고 하면 당연히 누구에게나 이로운 버섯이 아닐 수가 없는데요. 아쉽게도 딱 하나의 부작용이 있다고 합니다.
그것은 일부 체질에 따라 알레르기 증상이 있는 건데요. 누구에게도 다 효능을 볼 순 없는 것 같습니다.
좋은 음식도 주의해서 복용해야 할 듯 싶습니다.
마지막으로 7월에서 10월의 제철을 맞는 잎새버섯을 구매하실 때는 그 특유의 색이 선명하고 향이 좋은 것을 고르시면 되겠습니다.
이외에도 다양한 건강 관련 컨텐츠가 준비되어 있습니다. 많은 유익한 정보 알아가세요.
댓글